【原文】

五侯不相能 ^① ，宾客不得来往 ^② 。娄护丰辩 ^③ ，传食五侯间 ^④ ，各得其欢心 ^⑤ ，竞致奇膳 ^⑥ 。护乃合以为鲭 ^⑦ ，世称“五侯鲭” ^⑧ ，以为奇味焉。

【注释】

①五侯：指汉成帝刘骜的五个舅舅。汉成帝重用外戚王氏，于河平二年（前27），“上悉封舅谭为平阿侯，商成都侯，立红阳侯，根曲阳侯，逢时高平侯。五人同日封，故世谓之‘五侯’”。（《汉书·元后传》）能：亲善，和睦。

②宾客：原称战国时代诸侯贵族所供养的食客，他们依附于贵族，为主人献计献策，贡献才智。西汉时，食客之风依旧盛行。

③娄护：即楼护，字君卿，齐国（今山东）人，少时随父行医长安，出入贵戚家，后改学经传，任京兆吏多年。“为人短小精辩，议论常依名节，听之者皆竦。与谷永俱为五侯上客，长安号曰‘谷子云笔札，楼君卿唇舌’，言其见信用也。母死，送葬者致车二三千两，闾里歌之曰：‘五侯治丧楼君卿。’”（《汉书·游侠传·楼护传》）王莽时娄护被封为息乡侯，列于九卿。丰辩：能言善辩。

④传食：轮流就食。

⑤各得其欢心：能得到五侯的欢心。《汉书·游侠传·楼护传》曰：“是时王氏方盛，宾客满门，五侯兄弟争名，其客各有所厚，不得左右，唯护尽入其门，咸得其欢心。”

⑥致：送来，给予。奇膳：珍奇罕见的美食。膳，饭食，美食。《广雅·释器》曰：“膳，肉也。”《周礼·天官》曰“膳夫”，郑玄注曰：“膳之言善也，今时美物曰珍膳。”《左传·闵公二年》曰：“太子奉冢祀社稷之粢盛，以朝夕视君膳者也。”孔颖达疏曰：“膳者美食之名。”

⑦鲭（zhēng）：同“ ”，鱼脍，把鱼、肉合烹烩煮而成的佳肴。

⑧五侯鲭：把五侯送来的鱼肉饭菜混合在一起煮出来的食品。贾思勰《齐民要术· 腤煎消法》曰：“五侯 法：用食板零揲，杂鲊、肉，合水煮，如作羹法。”裴启《裴子语林》曰：“娄护，字君卿，历游五侯之门。每旦，五侯家各遗饷之。君卿口厌滋味，乃试合五侯所饷之鲭而食，甚美。世所谓五侯鲭，君卿所致。”与本条可互参。

【翻译】

汉成帝的五个王侯舅舅彼此看不顺眼，各家门下的宾客也不能互相往来。娄护能言善辩，在五侯家轮流就餐混饭吃，能赢得每个王侯的欢心，五位王侯也争相给他送来珍奇罕见的美味佳肴。娄护就把这些佳肴混合在一起烹煮，做成了鲭，世人称为“五侯鲭”，认为是一道美味的佳肴。